Saberes y Sabores del Cachapoal tiene por objetivo rescatar, difundir y promover la identidad gastronómica oral rural como un aporte al desarrollo del turismo cultural de la Provincia de Cachapoal.
Este proyecto es financiado por el Fondo Nacional de Desarrollo Cultural y las Artes, convocatoria 2024, del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio de Chile.
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